一臺(tái)現(xiàn)成的制冷機(jī)組，由于使用單位的不同、地區(qū)的不同、氣候條件的變化等影響，蒸發(fā)溫度和冷凝溫度會(huì)發(fā)生變化；同時(shí)由于季節(jié)的改變，引起負(fù)荷的改變，其工作溫度也會(huì)經(jīng)常發(fā)生變化，即機(jī)組的工作溫度與設(shè)計(jì)溫度是不一定相同的。當(dāng)溫度變化時(shí)單位質(zhì)量制冷量、理論壓縮功、循環(huán)制冷劑量都要發(fā)生變化，從而使制冷量和消耗的功率發(fā)生變化。

　　蒸發(fā)溫度是隨工藝要求不同而不同。實(shí)際上任何一臺(tái)制冷機(jī)，發(fā)溫度都是不斷變化的，由起始溫度(通常是等于環(huán)境介質(zhì)的溫度)逐漸降低到工作溫度。如圖5—6所示，當(dāng)冷凝溫度不變而蒸發(fā)溫度由t₀降低到t'₀時(shí)，循環(huán)由1—2—3—4—5—6—1變?yōu)?'—2'—3'—4'—5'—6'—1'。蒸發(fā)溫度降低時(shí)除蒸發(fā)壓力p₀降低外，對(duì)循環(huán)特性的影響如下。①單位制冷量稍許降低，q'₀<q₀(因?yàn)樵趌gp-h圖上干飽和蒸氣線(xiàn)向左下方傾斜)；吸氣比體積增大，ν'₁>ν₁，所以單位容積制冷量q_ν和制冷機(jī)的制冷量Q₀都降低。②吸氣比體積的增大，制冷劑的質(zhì)量流量q_m減小③單位消耗的功增大，即ω'_t>ω_t。

　　雖然所消耗的功增加了，但是由于吸氣比體積的增大，使制冷劑的質(zhì)量流量減小，所以很難直接判斷功率的變化。通過(guò)理論分析和計(jì)算可以證明，當(dāng)蒸發(fā)溫度由環(huán)境溫度逐步降低時(shí)，制冷功率存在一個(gè)最大值，而且可以算出這一數(shù)值。對(duì)于各種制冷劑，當(dāng)其壓比大約等于3時(shí)，制冷機(jī)的功率最大。

　　以氨制冷系統(tǒng)為例，從圖5—6壓焓圖上可以看出，在相同的冷凝壓力下，蒸發(fā)壓力由p'0降低到p0，氨單位重量制冷量將從q0降低到q'0，而單位氨的壓縮功卻從原來(lái)的ω_t增加到ω'_t。如果是相反情況，使蒸發(fā)壓力p'₀升高到p₀，則可看出制冷壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)條件得到改善，使制冷量增加，壓縮機(jī)的功耗減少，勢(shì)必制冷系數(shù)增大，制冷系統(tǒng)的效率增大。如表5—4所示為某一制冷裝置當(dāng)冷凝溫度在30℃時(shí)，蒸發(fā)溫度由-15℃降為-30℃的變化情況。從表5—4可以看出，當(dāng)冷凝溫度不變時(shí)，蒸發(fā)溫度越低，對(duì)整個(gè)系統(tǒng)越不利。但是不能隨意升高蒸發(fā)溫度，蒸發(fā)溫度應(yīng)受到生產(chǎn)要求及制冷工藝上傳熱溫差的約束。因此，蒸發(fā)溫度應(yīng)視情況進(jìn)行合理控制調(diào)節(jié)，在可能的情況下，應(yīng)盡可能提高蒸發(fā)溫度。